تملأ ثقافة القهوة الناتجة كل لحظة من الحياة. سواء في المنزل أو في المكتب أو في مختلف المواقف الاجتماعية، الناس يتذوقون القهوة. تدريجيًا، أصبحت القهوة مرتبطة بالموضة والحياة الحديثة، وأصبحت المقاهي في جميع الأماكن مكانًا جيدًا للناس للتحدث، والاستماع إلى الموسيقى، والاستراحة.
سوق القهوة والحليب كبير جدًا، وانضم العديد من رواد الأعمال إلى الموجة الريادية. فتح مقهى يتطلب بشكل طبيعي تصميم مقهى القهوة. فكيف تصمم مقهى ليكون أكثر جاذبية للعين؟ هناك بعض التفاصيل التصميمية التي يجب الانتباه إليها:
1. تصميم الواجهة
واجهة المتجر هي النقطة الأساسية، والتي يمكن أن “تُحفز” تدفق الناس إلى المتجر. فهي الواجهة بأكملها والانطباع الأول الذي يجذب العملاء. لذلك، من الضروري النظر في زاوية الرؤية والإضاءة، ثم النظر في موقع البار، ووضع أنشطة الناس أمام المتجر ليصبح مكانًا جذابًا، مما سيدفع الناس للتدفق إلى المتجر لشرب القهوة.
يجب أن يكون الباب أكبر. الواجهة واسعة، ورأس الباب طبيعي كبير، والمدخل كبير، ويجب أن يكون تصميم ولون الواجهة متوافقين مع الموقع، ويجب ألا يكونا مبهرين جدًا أو باهتين جدًا.
2. تصميم بار القهوة
يجب تصميم عمق سطح عداد القهوة مع مراعاة وظيفة عداد البار. إذا كانت هناك مقاعد محجوزة أمام عداد البار، يجب أن يبرز سطح العداد نفسه، بحيث يمكن للموظفين تشغيله أيضًا. ليكون أكثر ملاءمة. يجب أن يتم تزيين الجدار الخلفي خلف بار القهوة بجهد أكبر.
3. تصميم نافذة زجاج المقهى
يمكن وضع صف من طاولات البار والكراسي عند موضع النافذة الزجاجية. عندما يستريح الناس ويشربون القهوة عليها، يمكنهم الاستمتاع بمشهد الخارج بشكل جيد، وهو امتداد بصري جيد. لكن يجب الانتباه إلى أن الزجاج في المقهى يجب أن يكون مصنوعًا من مواد عازلة للصوت جدًا، لأن الأشخاص الذين يذهبون لشرب القهوة يرغبون في الاسترخاء ولا يريدون سماع الضوضاء. في الوقت نفسه، يمكنك شراء بعض الأقمشة الخاصة بالمقاهي، ولكن لا تكثر من التعقيد، لأن المقاهي مكان غير رسمي جدًا.
4. تصميم نقطة التصوير الفوتوغرافي
ال تصميم المتجر يمكن أن يوفر العديد من النقاط الزاوية والخلفيات، والتي يمكن تصويرها وفتحها بشكل جيد، مثل المرايا، والنباتات الخضراء، وغيرها من التفاصيل، أو نوافذ الزجاج في المتجر. يمكن أن تصبح هذه نقاط جذب لالتقاط الصور وتسجيل الزيارات.
في النهاية، تنتمي المقاهي إلى صناعة الخدمة، وكل شيء يحتاج إلى أن يكون مركزًا على المستهلك. على الرغم من أنه مصمم ليكون مريحًا للمستهلكين، إلا أنه من الضروري أيضًا مراعاة بيئة العمل المريحة والمناسبة للموظفين. لذلك، فإن تنظيم مساحة المقهى بشكل منطقي هو تخطيط مهم جدًا، ويجب تصميم موقع كل منطقة وظيفية بشكل معقول. لذلك، عند التصميم، من الضروري النظر فيما إذا كان ذلك مريحًا من وجهة نظر المستهلكين والعاملين.
باختصار، مبادئ تصميم المقاهي تتطلب النظر في العديد من جوانب التفاصيل. النقطة الأساسية هي أن تصميم المقاهي يجب أن يرضي المستهلكين، ويكون مريحًا لهم، ويجعلهم يحبونه من النظرة الأولى.
Arabic 
English